Quitte

Es handelt sich um eine Herbstfrucht, die früher als „goldener Apfel“ oder als Frucht der Liebe und Fruchtbarkeit bekannt war. Es zeichnet sich durch seine besondere gelbe Farbe und sein betörendes Aroma aus. Es ist ein Kernobst wie Birnen und Äpfel und besteht aus einem sehr widerstandsfähigen, aromatischen und erfrischenden Fruchtfleisch. Aufgrund seiner Härte kann es im Herbst und teilweise im Winter vermarktet werden. Aufgrund seiner Textur und seines Geschmacks ist es traditionell in Kochrezepten enthalten.