Codony

És un fruit de tardor que en temps passats era conegut com la poma d’or o com el fruit de l’amor i la fecunditat. Es caracteritza pel seu peculiar color groc i aroma captivador. És un fruit de llavor com les peres i pomes i constituït d’una polpa molt resistent, aromàtica i refrescant. La duresa permet la comercialització durant la tardor i part de l’hivern. Tradicionalment ha estat present a les receptes de cuina a causa de la seva aportació de textures i sabors.