C’est un fruit sucré, juteux et nutritif. Il se caractérise par son arôme, sa peau lisse, sa pulpe douce et miellée, et la texture croquante de ses graines.
Ces dernières années, la figue est devenue un fruit très prisé dans nos champs. Il existe environ 800 variétés de figues. Nous privilégions la variété « Col de Dame Noire », car sa pulpe est très sucrée et sa peau plus résistante, ce qui évite les fissures que l’on observe parfois chez d’autres variétés. Il est important de préciser que nos figues sont 100 % naturelles : nous n’utilisons aucun pesticide chimique. Elles font également l’objet d’une sélection rigoureuse.
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