C’est un fruit d’automne autrefois connu sous le nom de pomme d’or ou de fruit de l’amour et de la fertilité. Il se caractérise par sa couleur jaune distinctive et son arôme envoûtant. Comme les poires et les pommes, c’est un fruit à pépins à la pulpe très ferme, aromatique et rafraîchissante. Sa fermeté permet de le vendre tout au long de l’automne et une partie de l’hiver. Il est traditionnellement utilisé en cuisine pour la texture et les saveurs qu’il apporte.
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